Tortelinni med parmaskinke og sauce af hvidløg og tomat

I eftermiddags flåede jeg køleskabet op fordi jeg var sulten. Jeg opfandt denne ret ud af disse ingredienser:
Friske tortelinni med parmaskinke og ost
2 tomater, i tern
syltede hvidløg, skriver
1 frisk fed hvidløg i skiver
sukker
salt
peber
parmasan, revet
olivenolie

Tortelinnierne kogte jeg bare i lidt saltvand og vendte i saucen inden servering og garnerede herligheden med lidt revet parmasan. . Saucen lavede jeg ved at stege grøntsagerne i lidt olie på panden og smagte til med sukker, salt og peber.