Ingredienser til saucen:
1 broccolihoved i små buketter
1 fed hvidløg, presset
1 tsk stødt chili
salt
peber
1 spsk olie
1 dl vand
Metodik:
Broccoli, hvidløg og chili sauteres i olie i en gryde 2-3 min...
Vandet tilsættes og der kommes låg på...
Dampes ca. 5 min...
Det hele blendes og der tilføjes evt. eksta vand hvis man synes puréen er for tyk...
Saucen serveres til pasta og der toppes med revet parmasan...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar