Hush puppies - en lille amerikansk snack :)

Her er der en lille amerikansk snack som man kan spise, når man har lyst til lidt hygge foran tv'et.. Den passer rigtig godt sammen med en kold øl ;) Det er ikke en sund opskrift, da der frituresteges i olie, men til gengæld er de vegetariske :) I USA bruger mange æg og kærnemælk i dejen, men det synes jeg ikke er nødvendigt...  Fyldet kan man variere i uendeligheder alt efter hvad man kan lide - man kan også lade være med at komme noget i dejen, og så måske bare krydre med de krydderier, man har lyst til. Jeg valgte at bruge fyld af: revet ost, fintsnittet porre og majskerner... Frisk chili i dejen er også lækkert... Jeg brugte øl som væske, men hvis man ikke er til øl og den let bitre smag som øl fremkalder, så kan man bare anvende danskvand i stedet...

Ingredienser:
150 g majsmel
50 g hvedemel
½ tsk bagepulver
½ øl (eller danskvand)
lidt majskerner
lidt porre
lidt revet ost - den slags man bedst kan lide
chili (valgfrit)
paprika (valgfrit)
salt
peber

Dejen frituresteges i varm olie ca 3 min alt efter størrelse... Lad nu endelig være med at komme for mange dejklumper i olien på en gang... Dette kan medføre at de små godbidder bliver bløde og det har man jo ikke lidt til....