Havregrynskugler

Disse havregrynkugler er IKKE fedtfattige, da de indeholder smør (læs: ikke dadler) :D

Jeg laver dem lidt på slump, da jeg synes en opskrift er overflødigt... Desuden kan man på den måde nemmere selv bestemme hvor stor en portion man vil lave...

Jeg tager først fintvalsede havregryn og blender så de er helt fine i konsistensen.. Herefter tilsætter jeg sukker, lidt stærk kaffe og rigeligt med kakao. Så tilsætter jeg smør lidt efter lidt, indtil jeg synes at konsistensen er passende, således at der kan trilles kugler. Havregrynskuglerne skal opbevares på køl - desuden smager de bedst iskolde...

Årets julekonfekt :)

Vi havde 2 ruller marcipan tilbage fra brylluppet og de er nu blevet til lækker konfekt. 
Jeg har lavet mozartkugler med nougat i, overtrukket med tempereret mørk chokolade og drysset med hasselnødder og kokos. (dem i hjertedåsen)  
Så har jeg også lavet marcipansnitter med æblemos i. De blev overtrukket med mørk chokolade og fik enten kanel eller en valnød på sig.
Jeg har også lavet cornflakesknas af resterne af nougaten og chokoladen.. Det er en god måde at anvende resterne på...

Konfekt

Noget af det konfekt jeg lavede før jul.. :) Det er dog væk nu... hehe ;)