Hurtig morgengrød!

Havregrød med banan og honning.

 Havregrød med sukker, mandler og rosiner.

Kaffe er et must om morgenen, så derfor kom dette billede lige med ;P

 

Her er så et par eksempler på hvad min morgenmad kan bestå af... Jeg elsker morgengrød - havregrød, risengrød, byggrød, hirsegrød osv. Dog går min grænse ved de helt grove grødtyper som jeg synes er ret svære at få ned. Mange vælger grød fra om morgenen med den begrundelse at det tager for lang tid. Det er simpelthen noget pjat synes jeg. Det tager 5 min at lave havregrød, især hvis man anvender min metode.

 

Sæt havregrynene i blød i mælk/vand om aftenen - direkte i gryden og kom det i køleskabet med film over. Om morgen tager man den så blot ud og og varmer den op. Så snart den koger er den færdig :) Med denne metode får man en utrolig cremet grød på 0,5. Man kan også lave sin havregrød i mikroovnen, hvilket også er hurtigt, jeg synes bare ikke at resultatet bliver lige så smooth... Jeg er mest til en blød og glat grød hvilket også er grunden til at jeg ikke bryder mig om de helt grove grødtyper.  

Hurtig lagkage med jordbær og banan - når du får gæster og har travlt!

Køb 3 lækre lagkagebunde med vanille - er altafgørende for at kagen kommer til at smage godt. Du kan sagtens bage dem selv, hvilket vil være billigere, men ikke hurtigere! :D Kommer selvfølgelig an på hvor tæt på din købmand ligger.

Blend friske modne jordbær med lidt sukker og vend det i noget stiftpisket flødeskum. Kom banan på en lagkagebund og herefter jordbærflødeskummet. Fortsæt med de sidste 2 lag og du har en hurtig lagkage til kaffen når fx svigermekanikken kommer på besøg. :D

International pandekagedag 2012! Bananpandekager med puddersukker og is.

Jeg laver altid pandekager på slump og jeg tilsætter aldrig fedtstof til dejen :)  det synes jeg ikke er nødvendigt, da de bliver stegt i rigeligt smør :) I dag tilsatte jeg skiver af banan til dejen og spiste pandekagerne med is og brun farin... Det smager lidt hen ad grillede bananer da bananstykkerne karameliserer når pandekagerne bliver bagt.

Blåbærsmoothie med banan.

En hurtig morgenmad eller en hyggelig eftermiddagsdrik:

Opskrift:

1 moden banan

2 dl blåbær

2 tsk sukker

½ l minimælk

Lidt lime

Metodik:

Alle ingredienserne blendes. Vær varsom med sukkeret - det kan godt være at bananen kan gøre det for dig... Du kan evt. tilsætte mere banan for at gøre drikken tykkere eller mere sød.

Bananmuffins med chokoladestykker.

At leve vegetarisk er ikke nødvendigvis = med at leve sundt hehe ;)

For at dulme mine kødabstinenser lavede jeg bananmuffins med chokoladestykker..

Opskrift:

125 g smør

125 g sukker

125 g mel

3 æg

1/2 tsk bagepulver

2 modne bananer

100 g mørk chokolade, hakket.

Rør smør og sukker godt sammen og tilsæt æggene et efter et. Mel blev sigtet i og tilsidst de mosede bananer og chokoladen. Dejen fordeles i 12 forme og kagerne bages i ca. 20 min ved 180 grader.