Jeg ejer ikke denne opskrift - kan findes på DR's hjemmeside.
Danmarks bedste kringle
Opskrift 4 stk:
2 dl lunkent vand
300 g margarine
1 pakke gær
3 spsk sukker
3 æg
Sættes til 'hævning' i 20 min.
450 g mel æltes i med hænderne (skal være meget blød)
Hævning igen i ½ time
Rulles ud og deles i 4 stænger (brug godt med mel)
Remonce af
225 g margarine
225 g sukker
Kardemomme eller kanel
Rosiner
Pensles med æg og drysses med sukker og nødder
Hæves i 15 min.
Bages i 14 min. ved 220 grader.
Jeg havde mine tvivl da jeg så opskriften - da den indeholder margarine - men nøj hvor blev det en god kringle? Mere er der vidst ikke at sige til det. Jeg anbefaler at lave alle 4 stænger, da de kan fryses med stor succes... Man kan evt. lave de 4 med forskelligt fyld - det gjorde jeg... En med sukker, en med sukker og rosiner, en med kanel og en med kanel og rosiner.
