Aromatisk nudelsuppe med and, broccoli og ingefær.

Opskrift:
1 andebryst, skåret i meget tynde skiver
1 l hønsebouillon
risnudler, færdigtilberedte (kig på emballage for tilberedningen)
1 dl soya
1 broccolistok i fine skiver
1 stk ingefær i skriver (på størrelse med en tommelfinger)
lidt sukker
salt
peber
1 stjerneanis
chili efter smag

Metode:
Bring hønsebouillonen i kog. Tilsæt den rå and samt ingefæren, anis, chili og soya lad simre til anden er mør. Tilsæt broccolistok og lad simre 2 min. Smag suppen til med salt, peber og sukker. Som det sidste tilsættes nudlerne   - server straks.