Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder

Millionbøf - som min mor lavede den:

500 g hakket oksekød
1 løg, hakket
1 spsk. rapsolie
3 dl bouillon (okse elelr grøntsags)
Salt og peber
Kulør
1 spsk ketchup
1 spsk. agurkevand (fra syltede agurker)
Meljævning

Metode: Svits kød og løg sammen i olie i en gryde.
Tilsæt , bouillon, salt og peber, ketchup og agurkevand og lad det simreunder låg i 15 min. Jævn med meljævningen og lad retten koge under omrøring i endnu 5 min.

Smag til med salt og peber og tilsæt evt. lidt kulør.

Servér med kartoffelmos og syltede rødbeder, asier eller drueagurker.